 Would like to share today menu..found it the website copy and paste it here..so all my frens can share and try...look so nice isnt it....want to try it today for buka puasa...
Lauk dalca ni memang spesial, sedap dimakan dengan roti paratha atau peranchis, puh power!!
Yang Diperlukan:
1/2 kilo tetelan, cuci bersih, potong ikut rasa & toskan
1 cawan kacang dhal, cuci & toskan
2 biji lobak merah, dikupas & dipotong bulat2
kacang panjang, dipatah2
1 biji terong, dibelah2
1 cawan santan pekat
2 keping asam keping
garam
Bahan Kisar:
4 biji bawang putih
9 biji bawang merah kecil
1 jari halia
3 sudu makan kari daging
Bahan Tumis:
3 tangkai daun kari
3 biji bawang kecil, dihiris2
3 batang lada kering, dikerat2
rempah tumis: bunga lawang, kayu manis, cengkih & buah pelaga
2 tbsp minyak sapi
Cara:
1. Rebus tetelan & kacang dhal 1/2 empok.
2. Masukkan kentang & lobak merah hingga empok.
3. Masukkan rempah tumis & bahan kisar. Gaul rata& renihkan seketika.
4. Masukkan santan, asam keping & garam. Kacau hingga sebati.
5. Apabila mendidih sedikit, masukkan kacang panjang & terong. Tunggu hingga benar2 mendidih lagi sambil kacau supaya santan tidak pecah.
6. Tutup api. Panaskan kuali kecil dengan minyak sapi. Tumiskan daun kari, bawang kecil & lada kering hingga wangi.
7. Tuang bahan tumis ini kedalam lauk dalca tadi sambil gaul perlahan2.
8. Hidang bersama nasi atau roti atau lebih nikmat ialah roti paratha!
  Since jap lagik dah nak masuk dapur...sediakan makanan tuk berbuka...pikir-pikir..belek2...rasa nak try plak masak ayam percik ni...Ok selamat mencuba semua....selamat berbuka puasa...
Bahan-bahan ( 4 orang )
1 sekor ayam yang dipotong 4
1 1/2 cawan santan pekat
2 biji bawang putih
1 labu bwg besar
2 cm halia
2 batang serai
1 camca kecil ketumbar
1/2 camca kecil jintan putih
1/2 cawan tepung beras
sedikit air asam jawa@asam keping
cili kering (optional... kalau nak kuah merah)
garam dan gula secukup rasa
Cara-cara Blend bawang,halia,serai,ketumbar,jintan...pastu peraplah dlm 1/2 jam.
masukkan ayam diperap bersama tepung beras yang digaul sekali ngan santan beserta bahan lain ke dlm periuk dan masak sehingga ayam agak2 3 suku masak dan kuah agak pekat.
angkat ayam bersama sedikit kuah dan masukkan dlm loyang pembakar.
bakar dlm oven dengan suhu 200 darjah dlm 1/2 jam atau agak keperangan.
hidangkan ayam yang dicelup dengan kuah lebihan tadi...hiaslah ikut selera masing2  I think its been a while i didnt post any recipe here..got caught up with a lot of things....tragedy by tragedy..well lets have a sweet time and enjoy this yaa..
Chocolate Sponge cake:
Bole gunakan recipe chocolate sponge cake kegemaran anda atau sila rujuk kat thread Sponge cake di Forum nie ...
Chocolate mousse:
250 gm. Non-Dairy Whip Cream
1 tsp. Vanilla essence
1 level Tablespoon of Gelatine powder - mix together with- 4 Tbsp. water and microwave for 20 secs
50 gm. Cocoa powder ) mix together
80 gm. icing sugar )
1 1/2 Tablespoon of Nescafe )
1 1/2 Tablespoon of hot water ) mix together
Method for the mousse:
(1) Beat the whip cream.
(2) Mix all the ingredients together.
Chocolate Ganache
35 gm. cocoa powder
50 gm. sugar
150 gm. Dairy whipping cream
80 gm. chocolate - chopped
30 gm. Butter
Coating for the cake (Ganache) :
Put into a mixing bowl and double boil till mixture thickens.
Cool before pouring onto cake.
3 large ripe Del Monte Bananas - slice thickly
Method to assemble the cake :-
(1) Spread 1/3 of the mousse on the first layer of sponge cake, lay the slice bananas on top and then top up with another layer or sponge, continue till the last layer of sponge is used up.
(2) Cover the whole cake with the balance mousse and keep in the refrigerator till the mousse sets.
(3) Pour the coating onto the cake and let the chocolate mixture flows down the side smoothly.
(4) Decorate the cake and put into the frige till coating sets.
(5) Slice with a warm knife and serve.
Ni amik dari blog Diana
 HARI NI MEH KITER MASAK AYAM.HEHHE...
KERUTUB AYAM
Bahan
1 ekor ayam [buangkan kulit & potong kecil]
2 s/b rempah kari ] dibancuh
2 s/b rempah kurma ]
2 cawan santan
1 s/b gula merah
1 s/b kerisek
3 s/b minyak untuk menumis
bahan kisar..
100 gm bawang merah goreng
2 biji buah keras
2 cm halia
2 cm lengkuas
3 batang serai
5 ulas bawang merah
3 ulas baswang putih
Cara
1. Tumiskan bahan kisar sehingga garing.
2. Masukkan rempah. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan ayam, kerisek, garam gula dan santan. Biarkan sehingga mendideh
4. Masakkan sehingga pekat dan ayam lembut.
5. Pastikan kacau sekali sekala.
6. Hidangkan dengan nasi atau roti.
 | Category: | Movies | | Genre: | Horror |
I watched this film late last nite..since baby rihana already sleeping and rania not yet came back from the kenduri..i went back early rania and daddy stay ....after a long day..been tired so i took a break by watching dis movie.
Horror movie ....my heart keep on jumping..berdebar jer...the movie ok la....for heart warming hahahha.....dah nengok sorang2 erk..tengah malam plak tu...heheh ...but this movie memang tak bleh kids tengok...totally 18xs..more than 18xs actually bab violent sesangat..ngeri jer nengok....
but for those yang suka movie camni best la kot...hehehe..ok la..enjoy watching ya...  SEEMS LIKE FOREVER DAH I TAK LETAK RECIPE NI...ERKK PADAHAL BARU BERAPA HARI...NI HARI NI NAK TRY MASAK NI PLAK..TERINGIN NAK JADIK OMPUTIH NI......SELAMAT MENCUBA...
STEAK
Bahan
500 gm daging steak/tenderloin [bersihkan]
1 s/b kicap pekat
1 s/k madu/gula
1 s/b sos plum
bahan kisar
1 s/k lada hitam
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang
1 batang serai
1 inci halia
Cara:
1. Daging dipotong lebar setebal 1 cm [1/2 inci].
2. Gaulkan semua bahan yg disediakan dan perapkan selama 4 atau 5 jam.
3. Masukkan semua bahan dalam non-stick pan dan tutupkan dgn tudung.
4. Masakkan atas api sederhana sehingga air kering dan daging lembut.
5. Angkat daging dan sediakan sos.
SOS LADA HITAM
Bahan
1 s/b lada hitam
1 s/b tepung jagung ]
1 cawan air ] bancuhkan
1 s/b sos tomato
1 s/b kicap pekat
Cara.
1. Gunakan non-stick pan yg merebuskan daging tadi.
2. Panaskan semua bahan termasuk bahan lebihan daging dalam non-stick pan tadi.
3. Bila mendideh, tuangkan dalam mangkuk dan sediakan sayuran untuk hidangan.
SAYURAN
Salad bulat[potong kecil]
tomato segar [potong baji/nipis]
kentang goreng [potato chips]
baked beans[ panaskan sikit]
 LAGI SEBULAN LEBIH LAGI KITER DAH NAK POSER...SEMANGAT RAYA TU DAH ADER..HEHEH ACTUALLY BERKOBAR-KOBAR NAK BUAT PAHALA TIME NI LA...AND RASA MASAKAN YANG SODAP2 NI..SKANG NI I DALAM PROSES KUMPUL RESEPI..DAH GIAN HEHEH...BEST GAK..HARI2 TRY RESEPI BARU NI..
RENDANG TOK
Bahan
1 kg daging [potong sebesar 3 inci]
2 cawan santan pekat [1 biji kelapa]
1/2 cawan kerisik
1/2 biji kelapa [koyakkan]
3 s/b gula merah
Daun kunyit [racik halus]
garam
Bahan mesin
2 s/b ketumbar
1 s/b jintan manis
1 s/b jintan putih
1 s/b lada hitam
3 kuntum bunga lawang
10 kuntum bunga cengkih
25 biji cili kering
20 biji bawang merah
5 cm halia
5 batang serai
3 cm lengkuas
Cara:
1. Masukkan semua bahan kecuali daun kunyit, kerisik dan kelapa hiris dalam kuali.
2. Masakkan dengan api perlahan sehingga pekat dan naik minyak.
3. Bila telah pekat masukkan daun kunyit, kelapa hiris dan kerisik. Kacau rata.
4. Masakkan lagi sehinggan naik minyak dan cukup pekat.
5. Hidangkan.
SELAMAT MENCUBA..  OLA...HEHHE...TODAY AM GONNA POST RECIPE MAKLANG.....
SODAP NI....NAK TRY TODAY LA..SINCE ALL THE INGREDIENTS DAH ADER HEHEHE..
HAPPY COOKING...
Bahan-bahan
500 ml santan dari 1 biji kelapa
1 ekor ayam potong 8
1 sudu makan kicap manis
1 sudu teh kunyit serbuk
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak
Bahan (A) ditumbuk kasar
6 cm lengkuas
5 cm halia
4 cm kunyit
5 ulas bawang putih
5 batang serai
2 biji bawang besar
Cara Membuatnya
1. Perap ayam bersama kicap, serbuk kuinyit dan garam selama 1 jam.
2. Rebus ayam dengan santan dan bahan (A). Tambah gula dan garam secukup rasa.
3. Bila ayam setengah masak, angkat ayam dan letak di dalam penapis. Toskan bahan rebusan. Ketepikan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga keemasan. Letak di dalam pinggan.
5. Goreng pula bahan rebusan yang ditapis di dalam minyak tadi. Bila sudah garing, angkat dan taburkan di atas ayam tadi
 TODAY WE TRY MEAT....DAGING DEDENG..DONT ASK ME WHY THE NAME IS LIKE THAT...HEHEHE..LETS SHARE AND TRY THIS...LOOK DELICIOUS KAN...AS USUAL DAPAT DARI INTERNET...HEHEHEH....
Bahan-Bahan:
1 kg daging lembu [yg tiada lemak]
bahan mesin [kasar]
15 tangkai cili kering
15 tangkai cili merah
10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 s/b gula merah
garam dan kunyit
Cara:
1. Daging lembu dibersih,kemudian digaulkan sedikit garam & direbus hingga empuk dikeluarkan& dihiris nipis-nipis serta lebar.
2. Kemudian digoreng hingga garing dan angkat.
3. Tumbukkan daging dalam lesung supaya lembut sikit lagi.
4. Panaskan sedikit minyak dlm kuali,tumiskan bahan yg dimesin kasar tadii sehingga naik baunya.
5. Masukkan daging tadi dan digaulkan hingga rata sesuaikan rasanya.Bila telah garing bolehlah diangkat dan hidangkan.
SELAMAT MENCUBA..HAPPYCOOKING
 KhAs untuk Mu YaYa..since takde oven....
ni resepi tak ya oven...
Kek Coklat Kukus Zaiima
Bahan-Bahan:
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap)
½ cawan susu manis
1 ¼ cawan tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
3 biji telur
Cara : Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak. Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je). Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan .
TOPPING COKLAT
Bahan-bahan:
250 g coklat masakan } potong kecil2
1 sudu besar majerin
130 ml double cream atau whipping cream
sket gula halus secukup rasa (supaya topping tu tak pahit sgt) - optional
Cara membuat: Cairkan coklat secara double-boiler Alihkan dr api kemudian masukkan majerin, gula & cream Kacau sehingga sebati. Curahkan atas kek kemudian ratakan
since yang empunya resepi ni nama ZAiima so i letak la nama dia...
tapi dah cuba ni...memang sodap...ahaksss.....sampai kan ader org order nak suruh i buat ni...jan marah...topping tu bleh hias la ngan coklat ker...strawberry ker....  OLA...lama rasa tak post Recipe ni...Bizi memanjang...ni resepi kiter amik kat Forum sebelah yer....bukan kiter punya....hehhehe..Happy baking...
Bahan A -Base Biskut
120 gm biskut chipsmore
2 s/b butter
Cara
1. Mesinkan halus biskut.
2. Gaulkan dengan butter sehinga boleh dikepal.
3. Masukkan dalam loyang springform 8 inci bulat yg telah dilapikkan kertas minyak.
4. Tekan adunan dan bakar pada suhu 150'C selama 10 minit.
Bahan B - Filling
250 gm krim keju Philidephia
70 gm butter
120 gm fresh cream
120 gm gula halus
50 gm tepung jagung
30 gm tepung superfine
1 s/teh esen vanilla
4 biji telur ayam [asingkan kuning dan putih telur]
2 s/b blueberry filling
Topping:
Filling blueberry..
[bolih dibeli siap dari kedai alat kueh/kek
atau dalam tin dari supermarket. ]
Cara:
1. Panaskan oven 150 C selama 5 minit. ...
2. Pukul putih telur sehingga naik gebus saperti bueh sabun. Pastikan tiada kuning telur tercampur dalam adunan putih telur...dan juga pemukul telur kering dari minyakatau air.]
3. Pukulkan keju kerim, butter, gula dan frsh cream/whipping cream sehingga gebu.
4. Masukkan kuning telur satu persatu dan esen vanila. Pukul algi sehinggga rata.
5.. Ayakkan kedua-dua jenis tepung.
6. Dengan menggunakan senduk kayu masukkan tepung dan kacau rata.
7. Buat teknik kaup-balikkan adunan.
8. Masukkan adunan putih telur dan gaulkan rata.
9. Masukkan adunan dalam loyang yg telah ada biskut base.
10 .Bakar pada suhu 150'C selama 70 - 75 minit
11. Bila telah amsak biarkan didalam oven selama beberapa jam.
12. Sejukkan kek dalam peti sejuk untuk 4- 5 jam lagi.
13. Letakkan topping blueberry sebagai hiasan dan boleh dihidangkan.
 Today terasa nak makan mee..so nak try plak recipe ni....selamat mencuba....
bhn blender
cili kering
bawang merah
bawang putih
udang kering--kat sini sy beli 1.00 je
udang geragau-
(semua main agak2 jer)
daging direbus dengan air
semua bahan blender tu masuk dalam air rebusan daging
masukkan juga:-
daging rebusan yang dipotong kecik2
udang fresh
kacang goreng yg tlh dikisar.
garam
sos tiram
kacau smpai menggelegak.
(mee dicelur)
telur rebus / telur bole dipecah dlm kuah tadi tp jgn dikacau
 HI ALL...IM FEELING ITALIAN SKANG..AHAKSSSS..
BAHAN SOS DAGING
1 BOTOL BESAR SOS SPAGETI
500 gm DAGING CINCANG (AYAM/DAGING)
1 S/K PARSELI KERING
1 S/K BASIL KERING
1 S/K OREGANO KERING
1 S/K REMPAH CAMPUR
1 S/K ROSEMARY KERING
2 S/B LADA HITAM (KASAR)
GARAM SECUKUP RASA
BAHAN SOS BECHAMEL
5 CAWAN SUSU SEGAR
8 S/B MENTEGA
62.5gm TEPUNG GANDUM
1 S/K SERBUK BUAH PALA
8 S/K LADA PUTIH
GARAM SECUKUP RASA
BAHAN LASAGNA
1 KOTAK PASTA LASAGNA
1 S/B MINYAK ZAITON
CARA MENYEDIAKAN:
1. Masukkan semua bahan-bahan kedalam periuk dan masak di atas api yang perlahan sehingga daging masak.
2.Untuk sos bechamel, kita pastikan jangan sampai mendidih.
3. Masukkan tepung gandum dan kacau supaya tidak berketul-ketul di atas api yang perlahan.
4.Masukkan susu segar dan kacau hingga sebati dan jangan sampai mendidih
5.Campurkan serbuk buah pala, garam dan lada putih.
6.Letakkan air di dalm periuk dan biarkan mendidih. Masukkan minyak zaitun.
7.Ambil pasta lasagna dan rebuskan satu persatu supaya tidak melekat. Pasta mestilah diebus hingga lembut.
8. Keluarkan dan letak di atas plastik atau aluminium foil supaya tidak melekat.
9.Kemudian kita ambik acuan, semburkan dnegan minyak sayuran (jika tiada sapukan majerin atau mentega)
10.Masukkan dua senduk besar sos daging dan ratakan.
11.Aturkan satu lapisan pasta lasagna di atasnya. Ambil dua senduk sos bechamel dan sapukan di atas lapisan dan ratakan.
12. Ambil lagi dua senduk sos daging dan ratakan atas sos bechamel.
13. Taburkan keju (keju sagat) di atas lapisan sos daging.
14. Ulangi langkah kedua hingga kelima sehingga habis.
15. Bakar pada 180C selama 1 jam 10 minit.
resepi ni i amik dari web lain tau...kang ader plak cakap kita cilok...nak share je ni....  RECIPE FOR TODAY....FRIDAY THE 13TH...AHAKSSS.....RANIA LOVESSSS TO EAT THIS AS FOR ME I LIKE IT...TAPI TAK BOLEH BANYAK KANG GEMUK...TAPI NAK BUAT NYER TAK RETI SO LET ME SHARE THE RECIPE YER....NI AMIK DARI RUMAH SEBELAH..AHAKSSS..
ROTI SOSEJ
Bahan Roti [digaulkan rata]
1 kg tepung gandum
2 paket yeast..mauripan
200 gm gula kastor/halus
4 s/b susu tepung
Secubit garam
2 biji telur
500ml air suam
3 s/b susu pekat
3 s/b shortening
3 s/b butter
30 biji sosej [rebus dan toskan]
Bahan Glaze/Kilat
3 biji kuning telur……………..)
3 s/b susu segar……………….) Kacau rata
Sedikit bijan yang telah di goreng tanpa minyak
CARA MEMBUAT ROTI:
1. Masukkan semua kedalam adunan tepung dan uli dengan rata selama 30 minit.
2. Tutup adunan dengan kain bersih yang lembab.
3. Biar dalam suhu bilik sehingga adunan naik 2 x ganda. (anggaran 30 – 45 minit)
4. Bila adunan sudah naik, tumbuk adunan supaya angina keluar.
5. Ambil adunan sedikit dan bulatkan, kemudian digelek supaya menjadi panjang (macam kopok lekor) dan lilitkan dikeliling sosej.
6. Sapukan dengan bahan glaze dan taburkan sedikit bijan.
7. Biarkan adunan ini naik semula (15 – 20 minit ).
8. Bakar dalam suhu 200 C sehingga masak keemasan (20 – 25 minit).[/color]
HAPPY TRYING..BLEH BUAT TIME WEEKEND NI...HEHEHE  This is the recipe for today .....everyday(insyallah) i will post new recipe for all my online friend ,friend and family...hehehe...meh kiter cuba sama2....
Soft Butter Buns(chanel-forum.cari.com)
250g high protein / bread flour
50g superfine flour
50g castor sugar
1 tsp salt
2-1/2 tbsp milk powder
1-1/2 tsp instant yeast
1 small egg
30g butter,room temperature
140ml water
Glazing:
1 egg, lightly beaten
Melted butter,for brushing
METHOD:
Combine all ingredients except butter and knead till a dough is formed. Add butter and continue kneading till a smooth,soft and elastic dough is formed.
Prove the dough for abt 2 hour.
After first proving, knead the dough lightly and divide the dough into small even sizes.
Rest for 10 minutes.(at this stage you can add filling of your choice..)
Place buns in a greased and floured square tin and prove until double in size.
Preheat oven at 200 degC.
Brush buns with egg wash and bake for about 15 minutes or until brown.
Remove from oven and brush with melted butter. Cool buns in tin for 5 minutes before turning out onto a wire rack.
SELAMAT MENCUBA
| |
